清脆爽口小菜凉拌佛手瓜怎么做好吃
来源：酷知馆 阅读：7.86K 次
主食材：佛手瓜2个。
配料：盐适量半勺，糖适量3分之一勺，白醋适量，干红辣椒2个，葱丝适量。
步骤1:
佛手瓜洗净去皮对半切开取点芯！特别嫩的可以不去皮，我也是听买菜老奶奶说的……习惯了可以去皮！切薄片再皮，切丝尽量薄一些会更细！
步骤2:
切好后放半勺盐腌制一下出水！
步骤3:
干红辣椒总剪刀剪成丝，不要辣椒籽，葱切丝备用！
步骤4:
倒掉腌制出的水，放上辣椒丝葱丝，糖，白醋！
步骤5:
热锅烧油泼入葱花辣椒！
步骤6:
搅拌均匀装盘即可
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