洋葱炒肉丝，洋葱是个宝，节后清肠多吃它的做法
来源：酷知馆 阅读：3.31W 次
主食材：猪瘦肉100克，洋葱1个。
配料：盐1勺，红薯淀粉1大勺，老抽1勺，料酒2勺。
步骤1:
洋葱切丝
步骤2:
猪肉切成丝
步骤3:
加入1勺红薯淀粉，两勺料酒
步骤4:
1勺老抽
步骤5:
加入少量的清水，用手抓匀，然后汁水充分被吸收。
步骤6:
热锅凉油下肉丝。
步骤7:
将肉丝炒白，加入1勺豆瓣酱。
步骤8:
翻炒均匀，沥出多余的油脂。
步骤9:
锅中留底油，放入洋葱丝。
步骤10:
加1勺盐。
步骤11:
再加入炒过的肉丝，翻炒30秒左右起锅
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