烹饪耗时：3分钟
食材：洋葱400克，鸡蛋3个
调味料：盐，白醋，鸡精
步骤：
1. 洋葱洗净对半切开后切丝，鸡蛋3个磕入碗中打散，加入白醋2克，盐半勺拌匀；
2. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用；
3. 锅中留底油，放入洋葱炒至断生，放入鸡精半勺炒匀，加入鸡蛋翻炒均匀盛出即可。
