肉沫鸡蛋豆腐的做法

主食材：内酯豆腐1块，鸡蛋2个，肉末100克，蒜2个。

配料：生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，酱油2勺，水3勺。

准备食材

先来调个酱汁
生抽，蚝油，料酒，酱油，水混合拌匀

肉末炒变色后，倒入酱汁，煮开。
盛出备用

内酯豆腐放入盘里，划开，周围淋上蛋液。
上锅蒸5-8分钟。

淋上肉末酱汁继续蒸3-2分钟。出锅撒上葱花即可。

丝滑细嫩的肉末豆腐蒸蛋老少皆宜。