主食材：豆角适量，肉末适量。
配料：生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，辣椒适量，蒜末适量，姜末适量。
豆角洗净切小段，沥干水分
油温6成热下豆角，炸至豆角起皱捞出
锅留油炒熟肉末，加入辣椒、蒜末、姜末炒香，加入适量老抽调色
加入豆角，加1勺盐、适量鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可
