槐花拌豆腐的做法
来源：酷知馆 阅读：2.64W 次
主食材：槐花100克，豆腐200克。
配料：蒜薹2根，白醋1勺，盐适量，香油适量。
步骤1:
槐花洗净
步骤2:
开水入锅焯烫半分钟，
步骤3:
立即捞出，摊开晾凉，以保持翠绿的颜色
步骤4:
水里放适量盐来煮豆腐，水开后煮2分钟
步骤5:
捞出控水
步骤6:
把豆腐用勺子压碎，这样更容易入味，槐花也放入
步骤7:
蒜薹加盐捣碎，放入白醋和香油调味。可以用大蒜代替蒜薹。我是因为这个时候蒜薹是时令食材，所以用了蒜薹。
步骤8:
浇上蒜泥拌均匀即可
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