肉末豆腐羹的做法
来源：酷知馆 阅读：2.09W 次
主食材：内酯豆腐一盒，夹心肉一小块，香菇4朵。
配料：油适量，盐适量，生抽一勺，葱花适量，红薯淀粉一小撮，料酒1勺。
步骤1:
红薯淀粉用少许水化开成水淀粉，夹心肉剁成肉末，香菇切丁，香葱切成小葱段
步骤2:
热锅加油，先放入肉末翻炒至变色，加入料酒，继续翻炒均匀，再加入香菇丁
步骤3:
翻炒均匀后，加入适量水
步骤4:
加入豆腐，将大块的豆腐戳成小块
步骤5:
加入一勺生抽调味
步骤6:
边搅拌边加入水淀粉
步骤7:
水开后，再稍微煮一下，最后撒入葱花，就可以啦
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