嫩滑蒸豆腐的做法
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主食材：玉子豆腐2支，虾6个，鸡蛋2个。
配料：盐半小勺，水适量，蒸鱼豉油2勺，香葱少许，橄榄油少许。
步骤1: ![嫩滑蒸豆腐的做法]( "嫩滑蒸豆腐的做法")
豆腐切成厚片
步骤2: ![嫩滑蒸豆腐的做法 第2张]( "嫩滑蒸豆腐的做法 第2张")
摆放到盘中
步骤3: ![嫩滑蒸豆腐的做法 第3张]( "嫩滑蒸豆腐的做法 第3张")
蛋液打散加入半勺盐、1.5倍的清水搅匀
步骤4: ![嫩滑蒸豆腐的做法 第4张]( "嫩滑蒸豆腐的做法 第4张")
去除浮沫
步骤5: ![嫩滑蒸豆腐的做法 第5张]( "嫩滑蒸豆腐的做法 第5张")
倒入豆腐蒸6分钟
步骤6: ![嫩滑蒸豆腐的做法 第6张]( "嫩滑蒸豆腐的做法 第6张")
蛋液凝固了放入虾再蒸2分钟
步骤7: ![嫩滑蒸豆腐的做法 第7张]( "嫩滑蒸豆腐的做法 第7张")
到去盘内的水 放入两勺蒸鱼豉油
步骤8: ![嫩滑蒸豆腐的做法 第8张]( "嫩滑蒸豆腐的做法 第8张")
撒上葱花淋上烧热的橄榄油 就好了
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