黑椒鱿鱼块怎么做好吃
来源：酷知馆 阅读：1.02W 次
主食材：鱿鱼600克。
配料：植物油3汤勺，姜5克，食盐1/3勺，黑胡椒1勺，洋葱50克，青椒50克，料酒1汤勺，孜然1/勺。
步骤1:
鱿鱼去肠洗干净，把鱿鱼的红衣去掉，切成约2厘米见方的小块，用一勺料酒，适量的盐和姜粉腌渍10分钟
步骤2:
青椒和洋葱清洗干净，都切成约1.5厘米的小块
步骤3:
平底锅烧热，放三汤勺油，倒入腌好的鱿鱼，中火煎
步骤4:
用木铲每块按压，逼出鱿鱼中的水分
步骤5:
待鱿鱼略干，倒入青椒块滑炒
步骤6:
青椒微干，倒入洋葱快滑炒
步骤7:
待洋葱出香味，加入一勺孜然
步骤8:
一勺黑胡椒粉
步骤9:
炒匀即可
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