主食材：茄子适量，豆角适量。
配料：姜适量，蒜适量，生抽1勺，蚝油1勺，干辣椒适量。
准备食材：茄子、豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油
茄子切块，放入水中浸泡。
豆角切段
茄子炸至微焦，下豆角，继续炸，熟后捞出
姜蒜爆香，放入茄子豆角，加生抽、蚝油翻炒均匀即可
