主食材：八爪鱼300克，彩椒50克，葱适量，姜适量，蒜适量，洋葱适量。
配料：豆瓣酱20克，料酒10克，生抽10克，蚝油5克，花椒面2克，鸡精2克，味精2克，盐2克。
开水焯八爪鱼捞出备用
锅内爆香葱姜蒜
倒入洋葱炒香
倒入豆瓣酱炒出红油
倒入八爪鱼甜椒翻炒均匀
倒入调料翻炒均匀
焖煮5分钟
