主食材：黄花鱼500克，春笋150克。
配料：料酒适量，生姜适量，大蒜适量，香葱适量。
将春笋去衣洗净，切好
将黄鱼去鳞去内脏洗干净
油锅加入生姜，大蒜爆香
黄鱼煎的两边金黄
加入春笋炒一分钟
有适量的料酒，生抽，白糖，水煮五分钟
打上香葱即可起锅
