蒜苗炒肉丝的做法

蒜苗炒肉丝怎么做

食材：

蒜苗100克，猪肉150克，干辣椒3个，姜2克，大葱10克

调味料：

食用油10克，生抽2克，盐1克，鸡精1克，白胡椒粉1克，料酒2克，淀粉2克

蒜苗炒肉丝的做法：

1、猪肉切成丝，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟；

2、姜切末，葱切片，蒜苗择去蒜叶，蒜杆切片；

3、锅中倒油，油温烧至6成热时，下入肉丝，炒散，再加入葱、姜、蒜杆、干辣椒炒1分钟；

4、调入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉，炒匀即可。

小贴士：

蒜苗能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力。