主食材:杏鲍菇,里脊肉,姜,蒜,青红椒。
配料:盐,料酒,蛋清,淀粉,生抽,鸡精。
杏鲍菇里脊肉切丝备用
里脊肉倒入调料腌制均匀
杏鲍菇焯水捞出备用
肉丝入锅滑炒
锅内热油爆香姜蒜青红椒
放入肉丝杏鲍菇翻炒
倒入盐生抽鸡精翻炒出锅