青椒炒猪心的做法
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主食材：猪心1个，青椒2个，胡萝卜适量。
配料：盐适量，蚝油适量，开水适量。
步骤1: ![青椒炒猪心的做法]( "青椒炒猪心的做法")
青辣椒切圈，胡萝卜切片，热锅放油，倒入青椒和胡萝卜炒
步骤2: ![青椒炒猪心的做法 第2张]( "青椒炒猪心的做法 第2张")
加入盐，继续翻炒，盐会使辣椒出水软化，更好入味
步骤3: ![青椒炒猪心的做法 第3张]( "青椒炒猪心的做法 第3张")
加入适量清水翻炒
步骤4: ![青椒炒猪心的做法 第4张]( "青椒炒猪心的做法 第4张")
加入猪心翻炒均匀
步骤5: ![青椒炒猪心的做法 第5张]( "青椒炒猪心的做法 第5张")
炒至猪心五六分钟熟时加入蚝油，继续翻炒
步骤6: ![青椒炒猪心的做法 第6张]( "青椒炒猪心的做法 第6张")
再次加入清水，稍微焖一会
步骤7: ![青椒炒猪心的做法 第7张]( "青椒炒猪心的做法 第7张")
炒至水差不多干就可以去出锅了
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