爆炒鱿鱼的做法
来源：酷知馆 阅读：1.2W 次
主食材：鱿鱼300克，莲藕150克，洋葱100克，鲍鱼干贝酱一份，豆瓣酱一勺，啤酒半罐，辣椒适量。
配料：食用油适量，生姜少量，蒜3个，花椒粒少量，小米椒适量，葱花少量，辣椒粉少量。
步骤1:
准备食材，配菜可以用自己喜欢的，辣椒根据自己口味调整用量
步骤2:
莲藕洗干净切片
步骤3:
放入锅中煮熟捞出备用
步骤4:
鱿鱼处理干净
步骤5:
洗好切大片备用，太小炒熟就看不到了
步骤6:
其他配菜准备好
步骤7:
锅中倒入食用油烧热
步骤8:
加入生姜蒜花椒粒炒香
步骤9:
加入洋葱翻炒几下
步骤10:
加入鱿鱼翻炒一会
步骤11:
加入豆瓣酱继续翻炒
步骤12:
加入莲藕和辣椒翻炒均匀
步骤13:
加入鲍鱼干贝酱，辣椒粉，啤酒翻炒收汁
步骤14:
可根据自己喜欢添加一点小米椒，翻炒均匀出锅
步骤15:
装盘撒葱花即可食用
#炒鱿鱼
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