主食材：排骨500克。
配料：葱5克，八角1克，花椒2克，姜5克，蒜6克，料酒20克，生抽15克，老抽8克，盐3克，鸡精2克，小葱2克。
排骨冷水下锅，加入姜、八角煮开。
锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、八角、花椒、白芷炸香。
倒入排骨炒香。
倒入料酒，生抽，老抽。
加入盐和水，小火炖一小时。
汤汁收干后，撒上小葱和鸡精。
