主食材：番茄1个，排骨180克。
配料：葱10克，姜10克，料酒10克，白醋10克，鸡粉3克，盐2克，白胡椒粉1克。
将番茄焯水，去皮切丁
锅中放水，加入排骨，姜片，葱段，料酒，焯水去腥去血沫
锅中加水，倒入排骨，小火煲90分钟
加入白醋，番茄丁，转大火煮2分钟
加入鸡粉，盐，白胡椒粉，搅拌均匀
