主食材:豆腐200克,鸡蛋1个。
配料:葱5克,姜10克,小米椒10克,生抽5克,盐2克。
小米椒切圈,豆腐切片
碗中放入鸡蛋,打碎
锅中放油,放入豆腐,小火煎至两面金黄
倒入蛋液,倒入姜片,生抽,盐,清水
大火收汁,倒入葱花 ,小米椒