主食材：武昌鱼1条，姜适量，蒜适量。
配料：豆瓣酱15克，老抽5克，醋10克，鸡精5克，白糖5克，水淀粉20克。
武昌鱼入锅煎至两面微黄
锅内炒香姜蒜豆瓣酱
倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出
留汤倒入老抽白糖醋鸡精
水淀粉勾芡大火收汁
淋在鱼上
