家常红烧带鱼的做法
来源：酷知馆 阅读：2.75W 次
主食材：带鱼一条。
配料：生抽2勺，水大半碗，葱花少许，干辣椒1个，老抽半勺，料酒2勺，蚝油1勺，盐1勺，白糖少许，大蒜2瓣，生姜1小块，油适量。
步骤1:
带鱼去内脏，洗净，放不粘锅中煎至两面金黄色，装盘备用
步骤2:
两勺生抽，半勺老抽，两勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，少许白糖，调和均匀
步骤3:
热油锅中，下入大蒜、生姜、干辣椒，煸炒出香味
步骤4:
放入事先煎好的带鱼 稍微翻炒几下
步骤5:
加入调好的酱汁
步骤6:
加大半碗水，煮10分钟左右，中途给带鱼们翻一翻身
步骤7:
煮好撒入上葱花，就可以啦
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