火锅鱼怎么做好吃
来源：酷知馆 阅读：3.36W 次
主食材：鱼肉500克，黄豆芽150克。
配料：姜8克，蒜5克，香菜10克，葱花5克，食用油20毫升，干辣椒15克，干花椒1克，老干妈20克，底料100克，白胡椒1克，鸡粉2克，盐2克。
步骤1:
姜丝，蒜片，香菜切段，葱花，鱼肉切片
步骤2:
锅中倒油，干辣椒，干花椒，姜丝，蒜片，老干妈，秘制底料，炒化底料
步骤3:
加入温水，大火煮沸，加入黄豆芽，白胡椒粉，鸡粉，盐，搅拌均匀，大火煮沸
步骤4:
倒入鱼肉，大火煮至鱼肉变白
步骤5:
倒入葱花，香菜
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