茶叶的保存方法

茶叶很容易吸湿及吸收异味，因此在保存茶叶时应该特别注意包装贮存是否妥当，在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外，也需要讲究贮存期间的防潮及防止异味的污染，以确保茶叶的品质。

高山茶、乌龙茶、包种茶、龙井茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、绿茶类等轻焙火。应当挑选密封度好的茶叶罐、铝箔袋、脱氧真空包装，可以选择pc塑胶真空罐、马口铁罐、不锈钢、锡材质制成的茶叶罐，避免阳光直射、效果较佳，可防潮、避免茶叶变质走味。

武夷岩茶、铁观音、陈年老茶等重焙火或普洱各种茶类。重焙火茶要贮存时要先把茶叶的水分烘焙干一点，利于茶叶久放不变质，如要让茶叶回稳消其火味，用瓷罐或陶罐都是很好的选择。