1、鸡胸肉清洗干净，然后用肉锤敲打。
2、然后用牙签收轧一下，再加入烤肉料、料酒、淀粉及生抽，抓匀腌一个晚上。
3、平底锅加入油。
4、然后加入鸡排，小火慢慢煎。
5、一面煎金黄然后翻面煎，煎至两面金黄，肉熟。
