1、一般建议猪皮冻猪皮和水的比例1：3为最佳，即1碗猪皮冻3碗水，具体的比例可根据你的熬制时间自行调节。
2、如果是用高压锅熬的话水可以放少一点，1：2的比例即可。
3、用高压锅熬制比明火或电磁炉熬制的易掌控，肉皮也软烂适中。
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