刺猬是属于哺乳动物中的猬形目，广泛分布在欧洲、亚洲北部，在中国的北方和长江流域也分布很广。
刺猬以昆虫和蠕虫为主要食物，一晚上能吃掉200克的虫子。同时，刺猬还可以吃鸡肉、胡萝卜、黄瓜、幼虫、蜗牛、鸟蛋、坚果和小蛇等，但刺猬对乳糖敏感，所以作为宠物饲养时，不可喂食乳制品。
刺猬体肥矮，爪锐利，眼小，毛短，浑身有短而密的刺，遇敌害时，它能将身体卷曲成球状，将刺朝外来保护自己。
