非常丰富，里面含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素等营养物质。适量的吃一些鸡肝可以有效的改善视疲劳，并且对于一些夜盲症有很好的辅助治疗作用。吃一些鸡肝还可以起到镇静安神的功效，可以缓解神经衰弱、改善失眠。但是需要注意鸡肝中的嘌呤含量比较高，痛风患者不建议吃。
