家常烧豆腐的做法

家常烧豆腐的做法:

食材：

大虾200克、豆腐300克、大葱10克、姜1小块、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、香油1勺、高汤适量

大虾烧豆腐的做法:

1、大葱切末，姜切末；

2、大虾去虾头、虾须和虾爪，清洗干净；

3、豆腐切成方块；

4、锅里加入适量色拉油烧热，放入葱末和姜末炒出香味，倒入大虾炒至变色；

5、然后倒入高汤，加入豆腐，加少许盐，大火烧开，转小火后加适量味精，水淀粉勾芡，淋入香油，盛出即可。

小贴士：

豆腐一定要最后放进去，不要经常翻动，否则豆腐容易炒散!