螃蟹炒年糕的做法
来源：酷知馆 阅读：1.61W 次
主食材：大闸蟹2只，年糕500克。
配料：葱一根，大蒜一瓣，生姜4片，淀粉8汤匙，生抽一勺，料酒一勺，开水适量。
步骤1:
螃蟹洗净
步骤2:
掰出，去脏东西，切块
步骤3:
每个都放入淀粉滚一圈
步骤4:
热油，放入螃蟹块
步骤5:
炸至两面金黄
步骤6:
加入，生姜，大蒜
步骤7:
适量的开水，烧开
步骤8:
年糕提前放清水清洗下
倒入年糕，盖子盖子焖煮，煮至年糕软化
适量的生抽
步骤10:
料酒，筷子搅拌均匀（用铲子容易弄坏螃蟹年糕）
步骤11:
加入葱段
步骤12:
少许盐，调味
步骤13:
即可出锅
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