茄汁虾仁的做法
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主食材：鲜虾400克，番茄火锅底料50克。
配料：大蒜10克，小葱10克，料酒5毫升。
步骤1: ![茄汁虾仁的做法]( "茄汁虾仁的做法")
鲜虾去皮去虾线后，洗净沥干水分
步骤2: ![茄汁虾仁的做法 第2张]( "茄汁虾仁的做法 第2张")
在虾背切一刀，不要切断
步骤3: ![茄汁虾仁的做法 第3张]( "茄汁虾仁的做法 第3张")
锅中加水，把虾仁倒入锅中，加少许料酒
步骤4: ![茄汁虾仁的做法 第4张]( "茄汁虾仁的做法 第4张")
煮至虾仁变色后捞出沥干水分
步骤5: ![茄汁虾仁的做法 第5张]( "茄汁虾仁的做法 第5张")
锅中热油爆香蒜米葱花
步骤6: ![茄汁虾仁的做法 第6张]( "茄汁虾仁的做法 第6张")
倒入半袋番茄火锅底料炒香
步骤7: ![茄汁虾仁的做法 第7张]( "茄汁虾仁的做法 第7张")
把虾仁倒入锅中炒匀
步骤8: ![茄汁虾仁的做法 第8张]( "茄汁虾仁的做法 第8张")
出锅前撒葱花即可。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了
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