家常赛螃蟹怎么做好吃
来源：酷知馆 阅读：1.08W 次
主食材：鸡蛋3个。
配料：虾皮少许，姜一块，葱5棵，酱油10克，醋15克，黄酒5克，白糖12克，姜沫15克，葱少于。
步骤1:
准备食材：3个鸡蛋，虾皮，香葱，姜
步骤2:
鸡蛋打入盆里备用。
步骤3:
虾皮切碎
步骤4:
葱，姜都切碎备用。
步骤5:
虾皮和适量的姜沫放入鸡蛋里，搅打均匀
步骤6:
准备一个碗，做调味汁。酱油10克➕醋
15克➕黄酒5克➕白糖12克➕姜沫15➕葱沫少许。
所有食材混合后，搅拌。
准备锅，放油，放入鸡蛋液。
鸡蛋炒好捞出。不用洗锅了，直接用锅里留下的油，煮味汁，大火煮开。
调味汁煮开后，放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
出锅！赛螃蟹就做好了。简单美味
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