炒杂酱怎么做好吃
来源：酷知馆 阅读：6.68K 次
主食材：土豆300克，竹笋150克，猪腿肉150克，香菇（干）2朵。
配料：豆瓣酱30克，橄榄油15毫升，水200毫升，料酒10毫升。
步骤1:
锅内放入10毫升橄榄油
步骤2:
倒入香菇进行煸炒
步骤3:
倒入春笋丁进行煸炒
步骤4:
倒入土豆丁进行煸炒
步骤5:
倒入30克（2勺）葱伴侣6月香豆瓣酱，将所有食材翻炒均匀
步骤6:
倒入200毫升清水，盖上盖子大火煮开后，中火炖煮10分钟
步骤7:
打开锅盖，看一下土豆是否已经熟了，如果没有熟，就再盖上盖子炖煮5分钟
步骤8:
倒入事先腌制好的肉丁
步骤9:
将所有食材翻炒均匀，肉丁颜色变白即可关火出锅
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