主食材：鱼块400克，剁椒碎适量。
配料：料酒适量，胡椒粉5克，油适量，姜20克，葱20克，蒜20克，花椒5克，蒸鱼豉油40克。
鱼块中放入料酒、胡椒粉、油、姜丝，拌匀腌20分钟
盘子中加姜丝、葱，放入盘子，上面铺一层剁椒
凉水上锅蒸十分钟
加少许姜蒜粒，淋上蒸鱼豉油
锅中热油，炒香花椒，然后将花椒油淋在鱼块上即可开吃
