面包机炒制肉松怎么做好吃

主食材：猪肉(里脊)500克，植物油30克，糯米酒24克，白糖20克，生抽10克，料酒5克，盐10克。

配料：姜块、花椒适量。

选择无肥肉无筋皮的里脊猪肉顺着肉的纹理切成2、3寸左右的块，不要切太小了，小了会拉不起丝。

加水淹过肉，再加入花椒和姜块一起在锅里煮30分钟左右直到肉熟透，可以用筷子轻轻插入肉里的状态。也可以用高压锅压5分钟左右即可肉熟。

煮熟的肉块沥干水分后装入保鲜袋用擀面杖用力敲碎

擀面杖敲后的肉块状

碎了的肉块在用手撕成较粗的丝

将肉丝和所有调料混合一次性地放入面包机，按下肉松功能键开始炒制肉松。

面包机炒制1小时左右结束后取出放凉

放凉期间用筷子将肉松挑散开，使其疏松。

棉花一样轻盈的肉松，每一丝都是美味。