香煎牛排-在家就能做的“西餐”怎么做好吃

主食材：嫩牛肉1块。

配料：蒜片适量，姜片4片，洋葱丝适量，胡椒粉适量，柠檬片3片，食用油少许，黄油适量。

将嫩牛肉切成1厘米厚的片

用刀背把两面敲松，这步是柔嫩的关键步骤，一定好好敲

放入蒜片 姜片 洋葱丝 盐 胡椒粉 柠檬片，适量油封住牛肉的水分

锅的烤盘放适量油，我选择了凸坑烤盘，会让牛肉受热均匀，煎20秒左右翻面

四边也要煎一下，就是封边

再放入黄油，两面再各煎30秒，喜欢吃嫩的就可以出锅了，喜欢稍微老点的，就盖上盖用锅的余温再焖几分钟也可以了。

搭配点素菜就完成了。1000种美食的潘多拉之盒，百变料理，OSTINI一锅搞定。