滑蛋虾仁的做法
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主食材：虾仁8个，鸡蛋3个。
配料：白胡椒粉1克，料酒半勺，盐适量，香醋1勺，葱花适量。
步骤1: ![滑蛋虾仁的做法]( "滑蛋虾仁的做法")
虾仁洗净切成丁，加入白胡椒粉和料酒抓匀腌制
步骤2: ![滑蛋虾仁的做法 第2张]( "滑蛋虾仁的做法 第2张")
鸡蛋中分次加入约100ml清水，边加边搅拌均匀
步骤3: ![滑蛋虾仁的做法 第3张]( "滑蛋虾仁的做法 第3张")
锅中烧热油，下入虾仁炒至变色盛出
步骤4: ![滑蛋虾仁的做法 第4张]( "滑蛋虾仁的做法 第4张")
再次烧热油，炒香葱花后倒入蛋液翻炒
步骤5: ![滑蛋虾仁的做法 第5张]( "滑蛋虾仁的做法 第5张")
成形后放入虾仁，加入适量食盐，1勺香醋翻炒均匀即可
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