因为我们正常人每天分泌唾液总量为1000~1500毫升，即使在没有食物刺激的情况下，每分钟能分泌0.5毫升唾液，因此在人们睡眠时仍有少量口水不停地分泌出来，滑润口腔黏膜保护牙齿。
在特殊情况下，如梦到美味食物，睡姿不当，睡觉磨牙，睡觉时张口呼吸都会造成睡觉流口水；此外，感染性口腔炎、牙痛，汞、碘化钾中毒等，也可以刺激口水分泌增多，引起睡觉流口水。
