吃姜有哪6个“不”

不要去皮。

有些人吃姜喜欢去皮，但是这样做就不会发挥它的功效了，建议直接洗干净后切成丝或片即可。

不要吃烂姜。

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可以使干细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，食道癌等。

不宜多吃。

吃姜一次不宜过多，因为大量的姜辣素在经过肾脏排泄时会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”等上火症状，所以每天吃适量即可，建议每天每次10克左右。

阴虚体质的人不宜吃。

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

内热较重者不宜。

如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

肝炎病人不宜。

因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。