由于香水成分中的一些香料和原料，对外在物质相当敏感，和空气接触之后，容易发生化学变化产生变质导致香味也变了，所以保存的时候要非常小心，每次使用完后须将盖子盖好，这样既可避免酒精成分蒸发，也可防止空气中的氧气将香水氧化而变质；香水也不可摆放在阳光直射的地方，以免在强烈光线的照射下，导致香味及颜色产生变化。
香水是有保质期的，在正确保存的情况下，香水的寿命顶多维持三至五年。
