藕夹和藕盒的区别

其实藕夹和藕盒是没有区别的，只是不同地区的叫法不同而已。

藕盒是中国传统的油炸食品，在山东地区和江浙地区较为常见，有点类似于馅饼。其主要原料是莲藕和猪肉，将莲藕切成片状，要注意的是每两片底端是连接在一起，并不是切断的，把提前搅拌好的肉馅放在藕片之间，最后将裹过面粉糊的藕盒放入锅中油炸即可。

有些人是直接食用油炸好的藕盒，也有的人会在将油炸好的藕盒上面倒上一些椒盐、孜然等各种调味料后食用。在南方地区将其称之为藕夹，而北方地区将其称之为藕盒或者是藕夹。