海排风净味不是海底捞，海底捞用的是海排风的净味火锅炉设备，海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等；有自助调料台，有约20余种调料，可根据自己的口味喜好任意调配。
