黑胡桃色常见于家具、门、地板和拼板中，因为黑胡桃色的来源就是黑胡桃植物，这种植物面具光泽，无特殊气味纹理直，结构细至略粗，均匀，深色树种及有较好的弹性，所以十分适合做橱柜、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板和拼板。但因为黑胡桃非常昂贵，做家具通常用的是木皮，极少用黑胡桃实木。
黑胡桃色介于紫檀的颜色和苹果木之间，边材呈现浅黄褐色至浅栗褐色，心材呈现红褐色至栗褐色，有时带紫色，间有深色条纹，久露空气会呈现巧克力色。
