准备食材：黄瓜1根、花生80克、蒜1粒、香菜1棵、小米辣2根、植物油1勺、生抽1勺、香醋1勺。黄瓜切块，蒜切末，香菜和小米辣切段。
锅中热油，放入洗净沥干的花生小火翻炒，炒熟后盛出晾凉。
加入生抽、香醋，煮开后关火，加入小米辣，拌匀后晾凉备用。
花生、黄瓜、香菜、酱汁放在一起，拌匀即可食用。
黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。
黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一，中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。
