柴鱼就是黑鱼吗

柴鱼不是黑鱼。

柴鱼是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品，鳕鱼是属于脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目的一种鱼类；黑鱼又叫做乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼等，它的学名是乌鳢，乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类。因为柴鱼是鳕鱼的干燥制品，而鳕鱼和乌鳢是两个不同的两个鱼种，所以柴鱼不是黑鱼。

乌鳢在国外主要分布在朝鲜的南、北地区。我国乌鳢的地理分布也是非常的广泛，除西部高原地区外，长江流域至黑龙江流域的广阔地带，乌鳢也有大量分布，此外，乌鳢还少量分布在云南省和台湾省的部分地区。