1、凉皮可以保存2天。
2、凉皮也是有一定保质期的，基本上最多能保存到第二天，要是时间放久了的话，会出现变质的情况。
3、将凉皮制作好之后不能马上吃掉的话，可以将它放到保鲜盒里装好，再放进冰箱冷藏室冷藏，这样到了第二天还是可以吃的，只不过在口感方便会差很多。
