大米是我们生活中经常吃到的食物，其实它既不是热性也不是凉性，它属于一种温性食物，它是我们生命活动的来源，是我们生活不可缺少的食物，对于一些脾胃不好的人，可以将大米熬成稀饭食用，可起到健脾养胃的作用。
大米怎么保存：
大米在常温下保存容易陈化影响食用品质，短期的储存一般要放置在通风干燥的地方。为了防止大米生虫，可以将花椒、大料等以干净的布包裹起来，分多处装入米中。
如果大米已经生虫，可以用簸箕颠簸，将虫簸去，或者将米摊晒，使虫趋光爬出。
