包粽子的叶子，可以使用很多种类的植物叶，被人们广泛使用的粽子叶还是竹叶。
竹叶是禾本科植物淡竹，其中箬叶竹的叶子，麻竹的竹叶，桂竹的竹箨等面积较大的竹叶，都可以用来做粽子叶。
竹叶主要分布在热带及亚热带地区，少数竹类分布在温带和寒带。在中国乃至东南亚的广大地区，竹叶都有着长期的食用和药用历史，因为竹叶是一味传统的清热解毒药，具有调节血脂的保健功能，可以有效保护人体健康。
