盆菜是哪里的特色

盆菜是广东深圳和香港新界的特色。

盆菜是广东深圳和香港新界的饮食特色，据说起源于南宋末年，距今已有数百年的历史，是一种杂烩菜式，传统的盆菜用木盆或锑盆来盛载。每逢到喜庆节日，例如搬新家、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村都会举行盆菜宴来庆祝。

盆菜，是源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可以有多种菜，百菜百味，共用一炉，基本原则是“和味”。在过去，农村里如果有喜庆事，就会在空旷的地方，配上木台木凳，把木炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝，热热闹闹地，氛围特别好。人们很喜欢逢年过节时吃盆菜，所以盆菜就有了喜庆团聚的寓意。