鸡蛋属于什么类食品

1、鸡蛋不属于蔬菜类，也不属于肉类。从营养成分来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其它素食所不具备的，也是判罚鸡蛋是否是荤食的原因之一。

2、但是鸡蛋本身是有“荤素”之分的，不能孵化孵化出小鸡的被称为素鸡蛋，能孵化出的小鸡就是荤鸡蛋。

3、一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

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