1、芦笋身就带有苦味,是比较正常的,但是苦涩的芦笋吃起来会特别影响口感,而且也不利于身体健康,芦笋炒熟了会有苦味是因为芦笋本身含有草酸，如果不去除草酸的话，炒熟的芦笋是会带苦味。
2、以下给出正确芦笋的烹饪方法。
3、芦笋具体做法如下：主料：芦笋120克、姜末5克、蒜末15克辅料：生抽10克、白砂糖5克第一步：芦笋120克去根、姜末5克、蒜末15克，小米椒5克切末。
4、第二步：清水煮沸，倒入芦笋，焯水2分钟。
